HappilyHealthy Gesunde Ernährung

10. Oktober 2015
von Cristina
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Der Blog für gesunde Ernährung und den HappilyHealthy Lifestyle

Ich bin Cristina. Schön, dass Du auf meinem Blog vorbeischaust.

Bist du auf der Suche nach mehr Balance, Gesundheit, einem bewussteren, glücklichen und leichten Leben? Möchtest du dich im Alltag gesünder ernähren und weißt nicht so recht wie? Suchst du Tipps für einen natürlich gesunden Zyklus? Dann bist du hier richtig. Denn hier schreibe ich über alles, was Dir dabei hilft. Hier gibt´s für Dich wertvolle Tipps und Infos zu Women´s Health, gesunder Ernährung und den HappilyHealthy Lifestyle.

HappilyHealthy ist ganz leicht, ganzheitlich und ganz und gar nicht langweilig.

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26. April 2016
von Cristina
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Spargel-Tarte mediterran mit Schafskäse (Rezept)

Tarte mit Spargel

It´s endlich Spargelzeit!!! Das ist tatsächlich etwas, auf das ich mich fast am meisten nach unserer Rückkehr aus Australien gefreut habe :-)

Und nun ist es endlich soweit. Ich esse  Spargel gerade so oft und wo es geht :-).

Ich liebe Spargel einfach. Am liebsten traditionell mit Salzkartoffeln und Schinken oder Schnitzel und auch mit einer guten „Hollo“ (= Sauce Hollandaise). Muss einfach sein.

Aber es gibt auch soooo viele leckere Variationen. Und auch mit grünem Spargel lassen sich allerlei Köstlichkeiten zaubern.

Heute stelle ich eine davon vor: eine leicht zuzubereitende mediterrane Spargeltarte mit Schafskäse und Oliven.

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14. April 2016
von Cristina
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Frühjahrsputz von innen: TOP 10 Lebensmittel zur natürlichen Leberreinigung

Leberreinigung Detox

Unsere Leber ist ein wahres Powerorgan und unsere wichtigste Entgiftungsstation. Sie arbeitet rund um die Uhr, um uns vor den schädigenden Einflüssen von Giftstoffen zu schützen und spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.

Ungesunde Lebensgewohnheiten können die Leber schnell überfordern und ihre Detox-Funktion beeinträchtigen.

Wie du das Powerorgan auf natürliche Weise und mit den richtigen Lebensmitteln Tag für Tag bei der Reinigung und Entgiftung unterstützt, kannst du heute hier lesen….

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8. April 2016
von Cristina
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Murmeltiermodus: Die besten Tipps für einen gesunden Schlaf

Gesunder Schlaf

Gehörst du zu den Glücklichen, die sich abends ins Bett legen, gleich einschlafen und erst am Morgen wieder frisch und erholt erwachen und aus dem Bett hüpfen?

Oder hält dich die „Grübelmaschine“  vom wohlverdienten, ungestörten Ausflug ins Land der Träume ab?

Wenn auch Schäfchenzählen nicht mehr hilft, lies mal die nachfolgenden Tipps für den garantierten Schlummermodus und gesunden Schlaf …
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27. März 2016
von Cristina
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Schnelle no-bake Cheesecake Muffins (vegan)

no bake cheesecake muffin

Ok, für ein Osterrezept bin ich vielleicht etwas spät, aber diese Cheesecake Muffins sind  sooo unglaublich einfach und lecker, dass ich sie uuunbedingt noch mit dir teilen wollte.

Bereit? Dann klick schnell durch. Und wenn du alle Zutaten zu Hause hast, kannst du sogar gleich loslegen und mit dieser Leckerei punkten.
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14. März 2016
von Cristina
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Let´s talk about „poop“: 10 Tipps für gesunde Verdauung und großartigen Stuhlgang :-)

Gesunde Verdauung

Flutscht“ es bei dir schon täglich oder ist deine „innere Leitung“ eher verstopft?

Es ist die natürlichste Sache der Welt, aber niemand spricht gerne darüber. Dabei verrät der Zustand deiner Verdauung eine Menge über deine Essgewohnheiten und deinen allgemeinen Gesundheitszustand.

Also legen wir heute mal die Schüchternheit beiseite und reden wir mal Klartext über das „tägliche Geschäft“, „Groß“ , „A-A“ oder wie es im englisch-sprachigen so schön heißt: „Number Two“ :-)

Was du auf natürlichem Wege tun kannst, um auch  auf dem stillen Örtchen im flow zu sein, zeigen dir die folgenden 10 Tipps…

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1. März 2016
von Cristina
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Wärmende Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Kokosmilch (Rezept)

 

Süßkartoffelsuppe
Die letzte Woche war es etwas still auf dem Blog, denn eine dicke Erkältung hatte mich „aus den Puschen“ geworfen.

Zeit, dem Körper Ruhe zu gönnen und ihn mit wärmenden und heilenden Speisen zu nähren.

Einer meiner Favoriten für die Erkältungseit (neben einer klassischen Hühnerbrühe): eine wärmende Süßkartoffelsuppe. Herrlich cremig, heilend und nährend.

Und blitzschnell zubereitet. Sieh selbst…

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18. Februar 2016
von Cristina
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Iss Fett – bleib schlank: 9 Fakten über Fett, die dich überraschen werden!

Gesunde Fette

Jahrzehntelang wurde uns „eingeimpft“, Fett als gesundheitsschädlichen Dickmacher zu verteufeln. Das Ergebnis der „ low-fat-Gehirnwäsche“ spricht Bände: Nie gab es mehr übergewichtige Menschen als heute.

Auch ich selbst habe mich jahrelang in der low-fat-Trance bewegt. Alles, was mehr als 0,1 % Fett hatte, bereitete mir Alpträume 😉

Glücklicherweise gibt es längst neue Erkenntnisse, die zeigen, dass wir gesunde Fette brauchen, um gesund und ja – auch schlank – zu bleiben.

Und heute weiß ich: Fett ist mein Freund :-)

Lies mehr über einige Fakten, die dich überraschen werden…

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10. Februar 2016
von Cristina
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Manuka Honig: Süßer Bakterienkiller aus der Natur

Manuka Honig

Nimmst du noch Antibiotika oder verwendest du schon Manuka Honig gegen bakterielle Infektionen?

Die Liste der heilenden Eigenschaften des süßen Wundermittels aus Neuseeland ist lang und beeindruckend: Manuka-Honig wirkt stark antibakteriell, antiseptisch, antioxidativ, wundheilend und gegen Pilze. Ja, sogar gegen antibiotikaresistente Bakterien kann er angewendet werden.

Im heutigen Artikel erfährst du mehr über den süßen Bakterienkiller und seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten.

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4. Februar 2016
von Cristina
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Das grüne Wunder: 5 Gründe, warum du täglich Avocados essen solltest

Avocados

Ich gebe offen zu, dass ich ein Avocado-Junkie bin. Es vergeht kaum ein Tag, an dem ich keine esse. Ich liebe ihren cremigen Geschmack und die Vielseitigkeit, mit der man sie verwenden kann.

Noch vor einigen Jahren habe ich sie aufgrund meiner allgemeinen „Fett-Phobie“ gemieden, aus Angst, sie wären zu kalorienreich und würden dick machen. Aber die Zeiten meiner fehlgeleiteten Angst vor Fetten sind glücklicherweise vorbei :-)

Avocados sind wahre Vitamin- und Mineralstoffbomben und es gibt viele gute Gründe, sie täglich in den Speiseplan zu integrieren.

Hier erfährst du, warum…

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29. Januar 2016
von Cristina
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Knuspriges Schoko Nuss Granola (Rezept)

Schoko Nuss Granola

Manchmal braucht man einfach eine kleine Schoko-Therapie, ohne sich dabei all die „bösen“ Zusatzstoffe anzutun.

Dieses Schoko-Nuss-Granola rockt! Mit einem Hauch Vanille und reich an Mandeln, Cashewkernen, Kokos und Kakao. Es ist getreidefrei, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und doch eine himmlisch schokoladige Befriedigung für den süßen Zahn.

Es ist vollgepackt mit Antioxidantien und mineralstoffreichem Kakao, Mandeln, Cashewkernen und Kokos und eine echt gesunde Nascherei.

Die proteinreichen Mandeln und Cashewkerne halten deinen Blutzuckerspiegel in Balance, versorgen dich nachhaltig mit Energie und halten lange satt.

Rohes Kakaopulver ist mineralstoffreich und reich an Typtophan, eine essentielle Aminosäure, die für die Bildung des Wohlfühlhormons Serotonin benötigt wird.

Genieß das Granola als Topping auf Smoothie-Bowls, einfach mit griechischem Joghurt, gekühlter Mandelmilch oder knusper es direkt aus dem Vorratsglas 😉

Los geht´s mit dem Rezept für das Schoko-Nuss Granola:

Zutaten:

150g ganze Mandeln
100g Cashewkerne
100g Kokos-Chips (oder Kokos-Flocken)
75g Kakao Nibs
40g Kakao
80-100ml Kokosöl
60ml Reis-Sirup (oder Honig)
1 TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz
optional: 1TL Zimt
optional: eine Handvoll Goji-Beeren

Zubereitung:

Ofen auf 120 Grad vorheizen.

Mandeln mit einem großen Messer grob hacken und in eine große Rührschüssel geben.
Cashewkerne, Kokos-Chips, Vanille (bei Bedarf Zimt) und Salz dazugeben.

In einem kleinen Topf das Kokosöl leicht erhitzen und Kakaopulver und Reissirup einrühren, bis der Kakao geschmolzen ist und eine gleichmäßige, schokoladige Flüssigkeit entsteht.

Diese über die Nuss-Kokos-Mischung in die Rührschüssel geben und gut durchrühren.
Am besten machst du das mit deinen Händen, und zwar so lange, bis alles gut mit der Kokos-Schoko-Flüssigkeit durchfeuchtet ist.

Granola dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für ca 30 – 45 Min. im Ofen rösten. Check immer mal wieder zwischendurch, ob das Granola nicht zu dunkel wird.

Gut auskühlen lassen und in ein Vorratsglas füllen.

Die Goji-Beeren kannst du bei Bedarf zu dem fertig gerösteten Granola dazugeben.

Und fertig ist das knusper-knusper-Knäuschen Schoko-Nuss-Granola.

Bleib fröhlich & gesund :-)

Cristina