Es gibt bestimmte Gewürze und Aromen, die verbindet man einfach ganz speziell mit der Weihnachtszeit.
Dazu gehört für mich die Kombination aus Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Nelken und Ingwer – wie man sie im Lebkuchengewürz findet.
Und passend zum Weihnachtscountdown stelle ich heute das Rezept für einen warmen, cremig-süßen Lebkuchen Smoothie vor.
Spätestens beim entspannten Schlürfen dieses gesunden und wärmenden Drinks werden deine Sinne auf Weihnachten eingestellt. Und das Schöne dabei: du kannst den Lebkuchen Smoothie ohne schlechtes Gewissen genießen, denn er ist frei von raffiniertem Zucker oder anderen Zusätzen.
Du kannst für das Rezept entweder fertig gekauftes Lebkuchengewürz verwenden oder du mixt dir ganz easy selbst die Gewürzmischung zusammen (siehe unten).
Wenn du leicht frierst, ist es wichtig, Gewürze zu verwenden, die sich wärmend auf den Körper auswirken. Die Lebkuchengewürzmischung eignet sich besonders gut hierfür, denn Zimt, Nelken, Ingwer und Muskat schützen dich nicht nur von innen gegen die Winterkälte, sondern stärken auch noch dein Immunsystem.
Rezept für 2 Becher oder Gläser Lebkuchen Smoothie
Zutaten
- 1 – 2 reife Bananen (je nachem, wie süß du es magst)
- 1 EL Mandelmus oder Cashewmus oder 6-8 Walnusskerne
- 300-400 ml Mandelmilch (oder eine Milch deiner Wahl)
- 1 – 1/12 TL Lebkuchengewürz (fertig gekauft oder selbst gemacht siehe unten)
Lebkuchengewürz (ratzfatz selbst gemixt)
- 2 TL Zimtpulver
- 2 TL Muskatnuss (gemahlen)
- 2 TL Nelkenpulver
- 2 TL Kardamom (gemahlen)
- 2 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Anispulver
- 1 TL Piment (gemahlen)
Halte die Gewürzmischung in einer kleinen Gewürzdose oder einem kleinen Glas mit Schraubverschluss auf Vorrat.
Zubereitung
Die Mandelmilch mit 1 – 1/2 TL Lebkuchengewürzmischung in einem kleinen Topf erhitzen.
Zusammen mit der Banane und dem Nussmus (oder den Walnusskernen) in einen Mixer geben, gut mixen und auf 2 Becher oder Gläser verteilen.
Du kannst – je nachdem wie dickflüssig oder flüssig du es magst – mehr oder weniger Milch verwenden.
Mit Zimt bestreuen – fertig! J
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Welches sind deine Lieblings-Weihnachtsaromen?
Bleib fröhlich & gesund 🙂
Cristina